A nálunk tartózkodó kamaszok az esti kártyázások, társasjátékok mellől nagyon hiányoltak valami rágcsálnivalót, ropit, miegymást. Ezt a bevásárlást intéző Lajosomnak nem mondták, aki így nem hozott semmi ilyen bolti izét, viszont valami égi sugallat hatására elhozta a nemrég megtalált sajtostallér-sütő izét, ami még a nagymamájáé volt. Ebből következik, hogy nem az az elektromos fajta, hanem tűzön sütős. Vagy gázlángon, vagy szabad tűzön lehet használni.
Az egyik ideiglenesen nálunk tartózkodó kamasz egyből közölte is, hogy az ő nagymamájának van egy nagyon jó sajtostallér-receptje. Még belekukkoltunk az Ínyesmester szakácskönyvébe, de az ott fellelt, palacsintatésztára nagyon hasonlító recept nem annyira nyerte el a tetszésünket, meg aztán nem is akartuk elhagyni a járt utat, így vendéggyerekünk másnap felhívta nagymamáját. Aki a következő receptet diktálta le:
- 1 kg liszt,
- 1 kockamargarin (25 dkg), (nálunk ez vaj volt)
- 2 tojás,
- 25-30 dkg reszelt sajt,
- 1 sütőpor,
- kb. 4 dl tejföl,
- 1-2 kiskanál só.
Ebből már aznap egy jól gyúrható tészta lett, amiből kis gombócokat görgettek, ezeket helyezték a felforrósított sütő közepébe, majd azonnal szét is nyomták és a tűz fölé tartották. Ilyen sok lisztből jókora mennyiségű tallér lett, ennek megsütése sem két perc volt. Na de ha már ismét szabad tűzön sütöttek, ismét kénytelenek voltak legurítani egy-egy üveg söröcskét, de nem sajnáltuk tőlük, ha már ilyen kitartóan sütötték. A végeredmény pedig csodás, még másnap is ropogós tallér lett. Viszont egy bibije mégiscsak volt: a másnap esti kártyapartira már morzsája sem maradt.
Kategóriák
ételeink
Eddig 3 komment érkezett
(
)
-
1. PucciTimi
2009. 07. 24. 12:41 -
2. Annamarie
2009. 07. 24. 18:37Ezt a fajta sajtos tallért én is nagyon szeretem. Csak sajnos sütőm nincsen hozzá :-(
-
3. Lily
2009. 07. 24. 22:40Húúú ez naggggyon jól hangzik!
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.
Mi is szoktunk sütni ilyent.Nagyon fini
Cica végülis innen a szomszéd városból lett.Megküzdöttünk érte rendesen!!!!!Nagyon imádni való csak a gyerekek sokat nyúzzák!!!